5月16日，2025首届大连海参（春季）采捕节暨第四届瓦房店海参采捕节开幕。

　　本次采捕节上，30名潜水员在深海采捕鲜活海参的场景通过直播镜头实时呈现。现场设置了6口海鲜蒸煮大锅，以自助形式供应现捕海参、螃蟹等渤海湾特色海产，辅以瓦房店虾皮等地标产品品鉴，打造“从海洋到餐桌”的沉浸式体验。

　　作为海洋馈赠的瑰宝，大连海参承载着这座城市的海洋文化与经济活力。凭借北纬39度独特的海域优势，寒暖流交汇带来的丰富天然饵料，以及清澈纯净的海水，孕育出了肉质紧实、营养丰富、品质卓越的海参，在全国乃至全球海参市场中都占据着举足轻重的地位。

　　据了解，大连九大海参产区陆续进入春季海参采捕旺季，预计采捕时间从5月九游官网中旬开始，持续到6月末，今年春采大连海参总量约3万吨。（刘珺）