央广网大连5月17日消息（记者郅怡婧 见习记者徐子茗 实习记者李婉阁）5月16日，2025首届大连海参（春季）采捕节暨第四届瓦房店海参采捕节，在大连旭笙海产有限公司（壹桥基地）开幕。

　　瓦房店作为“中国辽参故乡”，依托北纬39度独特的海域优势，凭借“低温、高盐、富氧、活水”的天然生态系统，常年保持国家一类标准的海水水质，培育出“肉质肥厚、刺尖肉糯、营养富集”的特色海参。

　　现场设置6口海鲜蒸煮大锅，以自助形式供应现捕海参（央广网见习记者徐子茗 摄）

　　本次采捕节上，数艘捕捞船整装待发，30名潜水员在深海区采捕鲜活海参，并通过直播镜头实时呈现。现场设置6口海鲜蒸煮大锅，以自助形式供应现捕海参、虾爬子、螃蟹等特色海产，辅以瓦房店虾皮等地标产品品鉴，打造“从海洋到餐桌”的沉浸式体验。

　　瓦房店市副市长黄显刚在开幕式现场表示，作为中国农产品地理标志保护产品和全国唯一制定地方质量标准的海参产区，瓦房店海参的每一份品质都有“硬核”保障。从育苗到捕捞，都建立了全链条质量追溯体系，制定了九游官网涵盖水质、饵料、养殖密度等21项指标的地方标准，让每一头海参都可“扫码溯源”，真正实现“从海洋到餐桌”的安全可控。

　　目前，瓦房店全市海参养殖面积达45万亩，年育苗量17亿头，成品年产量1.8万吨，全产业链产值突破120亿元，带动就业3万余人，成为乡村振兴的“蓝色引擎”，区域经济的重要支柱。

　　活动期间，工商银行、邮储银行、光大银行、农业银行四家金融机构与大连旭笙海产签署协议，设立海参养殖户金融支持服务站，为产业链注入资金活水。在采购签约环节，同仁堂、辽参集团、海星岛食品等知名企业与旭笙海产达成战略合作，现场签署亿元级采购协议。

　　数据显示，大连海参年产量约占全国三分之一，产业链规模突破300亿元，已形成从育苗、养殖到加工、销售的完整体系。据大连市海洋渔业协会秘书长张恒介绍，目前，大连九大海参产区已陆续进入春季采捕旺季，采捕期自5月中旬持续至6月末，预计今年春采总量约3万吨。

　　未来，大连市也将继九游官网续以海参为纽带，推动海洋牧场、生态旅游、康养产业深度融合，为渤海湾“蓝色粮仓”注入可持续发展动能。